近日，北京瑞吉酒店宣布蒲斯文先生為新任行政總廚。伴隨著新年伊始，浦斯文總廚開始了他新的職業(yè)生涯。他有著超過25年豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)歷，曾在摩納哥、日內(nèi)瓦、倫敦、東京等城市的國(guó)際酒店品牌工作過。在加入北京瑞吉酒店之前，浦斯文在臺(tái)北香格里拉遠(yuǎn)東酒店擔(dān)任行政總廚約2年時(shí)間。

浦斯文總廚對(duì)于美食濃厚的興趣始于他自己祖母的廚房。經(jīng)過多年技術(shù)的改善及精煉，浦斯文練就了一套自己獨(dú)特的烹飪技巧和原則，專注于就地取材，更多的采用時(shí)令原材料，打造極具誘惑的地道美食。作為新任行政總廚，浦斯文先生將全面監(jiān)管北京瑞吉酒店內(nèi)丹尼艾麗意大利餐廳、景苑咖啡廳、天寶閣中餐廳及酒吧，以及宴會(huì)餐飲和客房送餐的運(yùn)營(yíng)。

北京瑞吉酒店總經(jīng)理芮國(guó)鼎先生在任命浦斯文總廚時(shí)稱贊道：“非常歡迎浦斯文總廚加入北京瑞吉酒店。他豐富的經(jīng)驗(yàn)及滿腔的熱情一定會(huì)將北京瑞吉酒店的餐飲提升到一個(gè)嶄新的高度，打造北京瑞吉酒店餐飲的新紀(jì)元。”

浦斯文總廚遍布世界的足跡不僅僅推動(dòng)了他廚藝的增長(zhǎng)，更重要的是教會(huì)了他尊重及理解各地不同的飲食文化。他始終認(rèn)為美食并非僅指食物，它在人們味蕾延伸的瞬間也在探索一種全新的感覺與搭配，烹飪與藝術(shù)一樣充滿創(chuàng)造性和想象力。浦斯文總廚將帶領(lǐng)北京瑞吉酒店的精英廚師團(tuán)隊(duì)為京城食客們展現(xiàn)美食的創(chuàng)新與傳統(tǒng)的完美融合。