最新的一項由Pudenz[i]等人開展的臨床前研究顯示，將菊苣衍生的菊粉型果聚糖與母乳低聚糖（HMO）2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）相結(jié)合，可對幼兒腸道菌群產(chǎn)生疊加甚至協(xié)同效應(yīng)。作為首批探索菊苣根益生元與2'-FL組合效果的研究之一，該成果有力支持了在配方奶粉中使用益生元混合物以促進(jìn)嬰幼兒早期腸道健康的策略，并可能為其消化和免疫功能帶來長期益處。

（圖片來源：貝利優(yōu)）

這項聚焦特定成分的科學(xué)研究由貝利優(yōu)（BENEO）與領(lǐng)先的學(xué)術(shù)合作伙伴蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院（ETH Zurich） 合作開展，重點關(guān)注早期營養(yǎng)階段微生物的組成及代謝效應(yīng)。研究采用PolyFermS^®長期連續(xù)發(fā)酵模型對幼兒糞便樣本進(jìn)行測試。該創(chuàng)新技術(shù)能夠保留每位供體原始腸道菌群的多樣性，并模擬人體大腸的動態(tài)環(huán)境，從而獲得可重復(fù)、個體化的腸道發(fā)酵分析結(jié)果。

該研究摘要在芬蘭舉辦的第57屆歐洲兒科胃腸病學(xué)、肝病學(xué)和營養(yǎng)學(xué)會年會上首次以電子海報的形式發(fā)表，該年會是歐洲兒科營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威盛會。

此次研究發(fā)現(xiàn)，菊粉型果聚糖能有效誘導(dǎo)腸道菌群的代謝和組成變化，而單獨使用2'-FL的效果不太顯著。然而，果聚糖和2'-FL組合使用時產(chǎn)生了疊加甚至協(xié)同效應(yīng)，并且促進(jìn)了有益代謝產(chǎn)物丁酸鹽的生成。丁酸鹽是腸道細(xì)胞的重要能量來源，與有益細(xì)菌如糞桿菌和毛螺菌科成員的增加密切相關(guān)。此外，2'-FL與菊粉型果聚糖的全新益生元組合還增強(qiáng)了“雙歧效應(yīng)”，即促進(jìn)雙歧桿菌的增長，其效果取決于初始菌群。雖然在所有樣本中都觀察到這種增長，但具體增加的雙歧桿菌種類因供體個體差異而不同。

結(jié)果表明，相較于單獨使用菊苣根益生元和2'-FL，這兩種成分的組合可以更有效地促進(jìn)幼兒健康腸道菌群的發(fā)育。這一發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步證明了科學(xué)支持的益生元混合物在早期營養(yǎng)補(bǔ)充方面的作用，特別是對于從母乳向奶粉喂養(yǎng)過渡的幼兒。各個樣本的不同結(jié)果突顯了個體化差異和個性化營養(yǎng)方案的潛力。

貝利優(yōu)營養(yǎng)科學(xué)與傳播負(fù)責(zé)人Stephan Theis表示：“這些新發(fā)現(xiàn)印證了菊苣根益生元與母乳低聚糖2'-FL組合的獨特優(yōu)勢——能夠更全面地模擬母乳對腸道的天然滋養(yǎng)作用，這無疑是幼兒營養(yǎng)智能解決方案的一個極具前景的發(fā)展方向。”

（圖片來源：貝利優(yōu)）

2'-FL是最豐富且研究最廣泛的母乳低聚糖，菊苣根益生元則是國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會（ISAPP [ii]）認(rèn)證的極少數(shù)經(jīng)科學(xué)驗證的益生元，并且是其中唯一可用的植物基益生元。這項新研究加強(qiáng)了貝利優(yōu)在菊苣根益生元研究領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，有助于公司借助深厚的專業(yè)知識，利用功能性原料提升嬰幼兒食品品質(zhì)。得益于與瓦克建立的全球戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，貝利優(yōu)即將著手提供母乳低聚糖2'-FL，旨在彌合配方奶粉與母乳天然成分之間的差距。