Early Data在其發(fā)布的《2023全年?duì)I養(yǎng)保健全域電商市場(chǎng)消費(fèi)報(bào)告》中指出，2023全年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健電商市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯復(fù)蘇跡象，總銷售額達(dá)972億，同比增長(zhǎng)23%。

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注，不僅推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)保健補(bǔ)充劑市場(chǎng)增速回升，也帶動(dòng)了功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展，他們迫切尋求含抗氧化成分的飲料用以改善和提升整體健康。為了拓寬功能飲料的消費(fèi)場(chǎng)景，研發(fā)人員還將抗氧化與各種特定健康益處相結(jié)合，包括腸道健康、免疫健康、腸-腦軸之間的益處。本期“飲料”專題將深入探討功能飲料的最新產(chǎn)品動(dòng)態(tài)和配方策略。

顏值經(jīng)濟(jì)的興起以及“理內(nèi)養(yǎng)外”觀念的深入人心，推動(dòng)了全球口服美容保健品市場(chǎng)的迅猛發(fā)展。市場(chǎng)咨詢公司Future Market Insights（FMI）數(shù)據(jù)顯示，2023年該市場(chǎng)銷售額達(dá)到26.79 億美元，預(yù)計(jì)2033年將達(dá)到44.56億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)復(fù)合年增長(zhǎng)率為13.6%。本期“配方趨勢(shì)”將帶您一探這個(gè)市場(chǎng)的最新研究進(jìn)展和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)趨勢(shì)。

不斷升級(jí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的多樣化需求正在迫使烘焙行業(yè)進(jìn)行自動(dòng)化升級(jí)。本期特別推出的“烘焙專輯”將全面展示如何在烘焙工廠中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化改造，并通過(guò)視覺(jué)檢測(cè)技術(shù)提升產(chǎn)品質(zhì)量。