本篇分享來自星圖數(shù)據(jù)《植物的力量：植物基趨勢洞察報告》。植物基是以通過光合作用形成的植物蛋白作為替代蛋白應用到食品和飲品中，以達到在結構或味道上能夠取代動物制品帶來的體驗。因其“來源于植物”的特性，成為消費者基于個人健康及全球生態(tài)系統(tǒng)關注的一種潮流生活方式。

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